Ель колючая 'Hoopsii' — медленнорастущее, но долговечное хвойное дерево. В зрелом возрасте может достигать высоты от 8 до 12 метров. Диаметр кроны — 3–4 метра. Форма дерева пирамидальная, с прямым, сильным стволом и равномерно расположенными ветвями. Ежегодный прирост составляет 20–30 см. Крона плотная и симметричная, что делает этот сорт отличным выбором для одиночных посадок. Хвоя острая, достигает в длину 3 см, голубого цвета, словно покрытого серебром. Шишки появляются ранней весной, сначала розовато-фиолетовые, позже становятся коричневыми. Ветви гибкие и упругие, не прогибаются под тяжестью снега.